Carpe Deal 'Em - это карточная игра, где игроки соревнуются друг с другом, собирая комбинации из карт. Цель игры - набрать наибольшее количество очков, собрав определенные комбинации карт. В начале игры каждый игрок получает определенное количество карт и пытается составить из них комбинации, используя оставшиеся карты. Комбинации могут быть различными, например, три карты одного достоинства или две карты одного достоинства и одну карту другого достоинства. Игроки могут обмениваться картами между собой, чтобы улучшить свои комбинации. Игра продолжается до тех пор, пока один из игроков не наберет определенное количество очков или не закончатся все карты.